食用油是大家饮食搭配中的关键构成部分。它是身体所需要的五种营养元素之一。食用油可以给予必需脂肪酸（如脂肪酸，花生仁四氢酸等），维生素D,E等。因而，在油炸，烹制和油炸时，大家会应用各种各样植物油脂。食品检测机构告诉您，食用油脂分成动物脂肪和植物脂肪。在常温状态，液体称之为"油",固体称之为"人体脂肪"。在常温状态，大部分动物脂肪和人体脂肪通常是固态，而大部分植物脂肪和人体脂肪是液态。
保健食品是食品类的一个类型，具备一般物品的关联性，能调整身体的功能，适合特殊群体服用，但不会。严苛界定：保健食品就是指宣称具备特殊健康保健作用或是以补充营养元素，矿物为意义的食品类，即适合于特殊群体服用，具备调整人体作用，不因为目地，而且对身体不造成一切亚急性，急性或是漫性伤害的食品类。生产许可证办理安徽金标准
总钠是身体中一种主要的无机物原素。《食品安全 婴儿瓶装輔助食品类》（GB 10770—2010）中要求，婴儿瓶装輔助食品类中总钠含量的值为200mg/100g，且《食品安全 预包装特殊膳食用营养标签》（GB 13432—2013）中要求，微量元素含量不可小于商品标签标识值的80%，其具体检验含量合乎食品安全规定，但未做到商品标签标识规定。特殊膳食食品类中总钠不符合标准的缘故，可能是制造业企业对原辅材料质量管理不严苛；也可能是生产制造生产过程中拌和不匀称或制造业企业未按标识标识值的规定加上该营养元素。
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