巧克力是我们日常生活中比较常见的一种食品，深受广大消费者的喜爱，并且随着年龄的增长对巧克力的看法也在不断变化。作为备受推崇的食品之一，保证其食品健康安全是相当重要的。相关实验证明，巧克力富含多种对人体有益的成分，比如说儿茶酸，能够增体，预防，干扰的供血。 除此之巧克力还能够缓解情绪低落，适当调节的心情，延缓衰老等好处。
巧克力的常规检测指标都有哪些。那么巧克力食品检测都涉及到哪些项目呢？这一点可以具体的检测需求进行有针对性的巧克力检测。比如说微生物，其检测项目包括：菌落总数、大肠、致病菌、霉菌。其他病菌等等。
食品检测质量安全的重要性。食品检测质量安全是有门槛的，这个门槛不仅仅是高昂的费用门槛，更是食品安全的门槛，这是找一家检测机构做几个数据就可以指点江山那么简单。目前媒体报道中的第三方食品检测多数像“过家家”，出现过很多乌龙事件，甚至有利益推手操纵的痕迹。食品安全说到底是个信心问题，重建信心、传递正能量不能靠粉饰太平或者喊口号，但也不能把舆论监督当做儿戏，应该依靠科学，让的人去做的事情。
个人食品检测有必要吗。随着我国人民生活水平不断提高，人民对食品安全的要求也越来越高，因此，现代化的食品安全检测技术的出现也是理所应当的。众多周知，超市的食品很多都是由个人供给，那么个人供给的食品怎么样才能确保安全，这就少不了食品检测，持有合格的食品检测报告是入驻超市的要求之一。由此可见个人食品检测对食品安全的意义和重要性不可言喻。
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